Někteří návštěvníci a dokonce i místní obyvatelé se domnívají, že Saská vinařská stezka a Saská vinařská stezka začínají v Drážďanech-Pillnitz, protože právě zde se objevují první velké vinice. Město Pirna je však výchozím bodem obou vinařských stezek z dobrého důvodu: Na jedné straně se vinařská oblast v době svého největšího rozkvětu v 18. století rozprostírala až k Pirně a na druhé straně zde pilní amatérští vinaři v 90. letech 20. století také pečlivě osázeli některé staré terasy.
Přesným výchozím bodem pro 1. etapu a tím i pro celou Saskou vinařskou stezku je parkoviště pro pěší na Labi na Postaer Straße u vjezdu do Mockethaler Grund v okrese Oberposta, kde se nachází několik zachovalých vinařských domků a další doklady historického vinařství (včetně pískovcových schodů přes vinice). Nedaleko vinařské stezky se nachází původní vinařská deska ve zdi bývalého vinařského statku (Oberposta 27) a deska o vinařské kulturní krajině Posta na vinici (poblíž pozemku Niederposta 3).
K turistickému parkovišti se dostanete pěšky z nádraží Pirna buď přes městský most Pirna, Fährstraße, Hauptplatz, Oberer Platz, Postaer Straße, nebo přívozem F9 přes Brückenstraße, Am Elbufer - po přívozu - z přístaviště přívozu odbočte vlevo směrem k parkovišti u Labe v Copitzu, Fährstraße. Parkoviště u Labe Copitz, Fährweg, Oberer Platz, Postaer Straße (v každém případě cca 30 min).
Z parkoviště pro pěší turisty po Grundstraße na Mockethaler Grund, dále serpentinami se žlutým bodovým značením k Burglehnpfad. Kolem čestného háje pokračuje stezka severním směrem (Burglehnstr., Karl-Büttner-Str., Albert-Barthel-Str., Liebethaler Str, Tannenweg, Fichtenweg, Altjessen), až dojdeme na Weinbergweg a po ní dojdeme na rozcestí (sloupek u cesty), pak odbočíme vlevo a pokračujeme po Grundmühlenweg, most přes Radeberger Straße (S177), Meiereiweg (bývalá mlékárna s pěkným rybníčkem) na Lindenallee (evang. Pfarrkirche z roku 1902).
Ta vede do kopce vpravo, po 600 metrech se od ní odpojuje vinařská stezka (Lochmühlenweg) a dovede nás k loveckému zámečku Graupa. U příležitosti 200. výročí narození Richarda Wagnera zde byla otevřena moderní a multimediální stálá expozice Wagnerova díla v rámci Památek Richarda Wagnera, k nimž patří i nedaleký Lohengrinův dům. V tomto nejstarším muzejním sídle na světě pracoval velký německý skladatel a drážďanský dvorní dirigent v roce 1846 na své opeře "Lohengrin". Naproti parkovišti Muzea Richarda Wagnera láká k posezení zmrzlinárna a dětské hřiště.
Podle směrovek dojdeme na Richard-Wagner-Str, Badstraße, Lindengrundstraße na náves Kleingraupa s krásně zrekonstruovanými statky a nakonec přes Kreuzerbergstraße a Weinbergsweg do čtvrti Oberpoyritz, která již patří k Drážďanům.
Poté přijdeme k Rysselkuppe, vinici, kterou ekologicky obhospodařuje vinařství Klaus Zimmerling.
Pokračujeme po horské stezce a dojdeme ke Královské vinici Pillnitz, po jejímž horním okraji vede cesta Leitenweg s nádhernými výhledy na údolí Labe se sady, viničními terasami a malým barokním viničním kostelem Pillnitz. Zde na cestě Leitenweg se starými správcovskými a vinařskými domky vytvořili pillnitzští amatérští vinaři také 800 metrů dlouhou naučnou vinařskou stezku se zajímavými informacemi o pěstování vína.
Dojdeme na ulici Wünschendorfer Straße a po ní se dostaneme k An der Schäferei a bývalé návsi Am Rathaus v Pillnitz.
Zde končí 1. etapa. Pokud budete mít čas, určitě si projděte park Pillnitz s dendrologickými prvky - nebo se sem ještě jednou vraťte. Celý komplex parku a zámku s muzei stojí za několikahodinovou návštěvu. Schlosshotel Pillnitz s restaurací zve k zastávce na jídlo a přenocování. Nedaleko parku se nachází Chocolaterie am Fliederhof, kde se prodává široký sortiment čokolády místní výroby z regionu, a den můžete završit kávou a zákuskem v pekárně Wippler.
