Das Bahrmannsche Brauhaus zu Meißen ist ein künstlerisch gestaltetes Giebelhaus aus der Zeit der Renaissance, das im Jahr 1570 auf gotischen Grundmauern errichtet wurde.
Das historische Gebäude mit seinem markanten trapezförmigen Zuschnitt befindet sich direkt im Zentrum der Stadt an der Frauenkirche. Das alten Brauhaus besteht aus einem dreigeschossigen Vorderhaus und zwei Seitenflügeln. Im Jahre 1868 ersteigerte Eduard Bahrmann das alte Brauhaus. Auf ihn geht auch der Name des Gebäudes zurück. Doch schon zwanzig Jahre später entsprach das Bauwerk nicht mehr den Anforderungen einer modernen Brauerei, weshalb seine Söhne einen Neubau in Meißen Cölln errichten.
Anfang des 20. Jahrhunderts zogen sich die Brüder Bahrmann zurück und das Gewerbe wurde in die Schwerter Brauerei umbenannt. Der Name Bahrmannsches Brauhaus blieb bis heute erhalten Im Jahre 1913 wurden zu Wohnzwecken größere Umbaumaßnahmen durchgeführt, allerdings erinnern noch die weiten und kühlen Keller sowie die großen Erdgeschosshallen an das einstige Brauwesen. Das prunkvolle Gebäude wurde von 1983 bis 2001 von der Meißner Verwaltung genutzt.
